Τρίτη, 14 Αυγούστου 2007

καλοκαιρι με.. caipirinha

Υλικα- τι θα χρειαστω..
1 λάιμ νοτιου Αμερικης
Cachaça (Κασάσα-το αυθεντικο ρουμι της βραζιλιας)
ένα γουδοχέρι
2 κ.τ.γ. μαύρη/καστανη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Κόβω το λάιμ σε 8 κομμάτια.
Βάζω σε ένα ποτήρι τα κομματια απο το λάιμ και προσθέτω 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη.
Με το γουδοχέρι πιέζω τα κομμάτια του λάιμ μαζί με τη ζάχαρη μεχρι να λυωσει η ζάχαρη.
Γεμίζω το ποτήρι με θρυμματισμενα παγακια.
Συμπληρώνω με Cachaça και ανακατεύω καλά.

Τιπ: η μαλλον καλυτερα.. τι να μην βαλω:οχι bacardi αντι για Cachaça
οχι λεμονι αντι για λαιμ..

Για περισσοτερες πληροφοριες..

6 σχόλια:

Christos είπε...

Na pros8eso oti pinete kai xoris zaxarh, ean to antexete ;)


Filia,

Xrhstos

Στέφανος είπε...

να προσθέσω ότι απαραίτητα συστατικά είναι η καλή παρέα και μουσική ανάλογη.

καλησπέρα

Spitogata είπε...

Τσουγκρίζω με το αδελφάκι Μοhito!

Γεια μας!

iF.. igeneia είπε...

Τετάρτη 29 Αυγούστου, στις 7 η ώρα το απόγευμα θα συγκεντρωθούμε όλοι στην πλατεία Συντάγματος αλλά και σε κάθε κεντρική πλατεία κάθε πόλης σε ολόκληρη τη χώρα. Φορώντας μαύρα.

ΒΟΥΒΗ ΟΡΓΗ. ΕΚΚΩΦΑΝΤΙΚΗ ΣΙΩΠΗ.

Αποδοκιμάζουμε χωρίς συνθήματα και πολύχρωμες σημαίες. Πενθούμε για την απώλεια των συνανθρώπων μας χωρίς να συνδέουμε την πρωτοφανή περιβαλλοντική καταστροφή με προεκλογικές σκοπιμότητες. Δίνουμε το παρόν και στεκόμαστε απειλητικά απέναντι σε οποιονδήποτε επιχειρήσει να εκμεταλλευτεί την τραγωδία για οποιοδήποτε όφελος.

ΤΟ ΠΟΤΗΡΙ ΞΕΧΕΙΛΙΣΕ.

Διαδώστε το.

suigenerisav είπε...

Υπαρχει και μια βασική παραλλαγή που δεν αναφέρεις:
Στη βόρεια Βενεζουέλα-κοντά στο Μοροκόϋ, στην Τουκάκας έμαθα το πιο καθοριστικό κόλπο για την τέλεια συνταγή -ΙΜΗΟ- που αλλάζει καθοριστικά τη γεύση.
Αφού πιέσεις με το γουδοχέρι το λαιμ, βάλε 2-3 κομμάτια στο μιξερ στην πιο ψηλή ταχύτητα με λίγο πάγο. Οταν σουρώσει καλά, πρόσθεσε το μίγμα στο κοκταιηλ.
Η διαφορά στη γεύση-αν πετυχεις τη σωστη αναλογία, είναι τεράστια..

Trelofantasmeni είπε...

Καμία καινούργια συνταγή ????

Πάει το καλοκαίρι και τα δροσερα ποτάκια τώρα πάμε στη πικάντικη κουζίνα....απαιτεί ο λαός !